Czwartek, październik 24, 2024
Globalna branża hotelarska przechodzi znaczącą transformację, napędzaną przez kluczowe trendy, takie jak presja inflacyjna, selektywna dostępność długu i ciągły niedobór talentów. Sieci hotelowe przyjmują innowacyjne strategie w celu poprawy efektywności operacyjnej i kontroli kosztów, a wiele z nich przyjmuje modele asset-light. Równocześnie sektor hoteli luksusowych się rozwija, szczególnie na rynkach wschodzących, takich jak Indie i Indonezja. Tymczasem rynek chiński, niegdyś dominująca siła, staje w obliczu wyzwań po pandemii. Postęp technologiczny i praktyki zrównoważonego rozwoju również zmieniają doświadczenia gości i operacje, ponieważ popyt konsumentów na bezproblemowe, przyjazne dla środowiska i spersonalizowane usługi nadal rośnie w całym sektorze hotelarskim.
W ekskluzywnym wywiadzie z Anupem Kumarem Keshanem, redaktorem naczelnym i założycielem Travel and Tour World na targach IHIF 2024, Dan Voellm, MRICS, dyrektor generalny i założyciel AP Hospitality Advisors dzieli się swoimi poglądami na temat najważniejszych trendów, które obecnie kształtują branżę hotelarską, i tego, w jaki sposób wpływają one na strategie sieci hotelowych i przedsiębiorstw hotelarskich na całym świecie.
Globalna branża hotelarska przechodzi przez duże zmiany z powodu kluczowych trendów, takich jak inflacja, selektywna dostępność długu i ciągły niedobór talentów. Aby sprostać tym wyzwaniom, sieci hotelowe przyjmują innowacyjne strategie w celu zwiększenia efektywności operacyjnej, a wiele z nich zwraca się w stronę modeli asset-light w celu kontrolowania kosztów.
Tymczasem sektor hoteli luksusowych nadal się rozwija, szczególnie na rynkach wschodzących, takich jak Indie i Indonezja. Jednak rynek chiński, niegdyś dominujący gracz, stoi w obliczu wolniejszego ożywienia po pandemii z powodu wyzwań gospodarczych i ograniczonej liczby podróży zagranicznych.
Postęp technologiczny i praktyki zrównoważonego rozwoju również zmieniają branżę, napędzając popyt na płynne, przyjazne dla środowiska i spersonalizowane doświadczenia gości. Wraz ze zmianami oczekiwań konsumentów hotele koncentrują się na usługach wspomaganych technologią i ekologicznych inicjatywach, aby zachować konkurencyjność i sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu na odpowiedzialne podróże.
Jakie są obecnie najważniejsze trendy kształtujące branżę hotelarską i w jaki sposób wpływają one na strategie sieci hotelowych i przedsiębiorstw hotelarskich na całym świecie?
Branża hotelarska stanęła w obliczu poważnych wyzwań z powodu inflacji i rosnących kosztów zadłużenia, które są uważane za przejściowe, ale mimo to wpłynęły na działalność na całej linii. Chociaż presja inflacyjna ostatnio osłabła, pozytywne skutki dla rynku nie zostały jeszcze w pełni zrealizowane. Zadłużenie było selektywnie dostępne, szczególnie dla przedsiębiorstw o słabszej pozycji finansowej, co stwarzało dodatkowe wyzwania. Mimo to banki były wyrozumiałe, uznając, że hotele są często jednymi z ostatnich aktywów, które osoby potrzebujące pomocy sprzedałyby.
Kluczowym problemem dla branży jest nadal niedobór talentów, co zmusza operatorów do opracowywania innowacyjnych rozwiązań w celu kontrolowania kosztów i zwiększania wydajności. Wielu usprawnia operacje lub koncentruje się na wzroście przychodów. Pośród tych nacisków finansowych model o niskim poziomie aktywów, gdzie firmy koncentrują się na marce i zarządzaniu, a nie na własności nieruchomości, pozostaje bardzo popularny. Ten model pozwala firmom zachować elastyczność i odporność, dostosowując się do zmieniających się warunków rynkowych.
Jak widzisz rozwój ekspansji luksusowych sieci hotelowych w ciągu najbliższych kilku lat, szczególnie na rynkach wschodzących? Czy są jakieś konkretne regiony, które są gotowe na znaczny wzrost?
Jeśli chodzi o tworzenie bogactwa i potencjał rynku luksusowego, Indie wyróżniają się jako posiadające największą szansę w regionie, ze swoją rosnącą zamożną populacją i rozwijającą się gospodarką. Indonezja również wykazuje znaczny potencjał, szczególnie pod względem powstających ekskluzywnych destynacji turystycznych. Jednak wiele powstających destynacji regionu, choć obiecujących, prawdopodobnie w niedalekiej przyszłości odczuje wolniejszą trakcję ze strony luksusowych sieci hotelowych ze względu na wyzwania związane z infrastrukturą i dostępnością.
Dobrze znane luksusowe destynacje, takie jak Malediwy, Seszele, Bali, Phuket, Samui, Sanya i Goa, nadal dominują na rynku, ponieważ mają już niezbędną infrastrukturę, dostępność i silną rozpoznawalność marki. Te lokalizacje są dobrze przygotowane do przyciągania zamożnych podróżnych poszukujących wyjątkowych wrażeń. Poprawa infrastruktury, takiej jak łączność lotnicza i usługi hotelarskie, to długi i złożony proces, a nowe destynacje będą wymagały znacznych inwestycji i czasu, aby rozwinąć swoje sektory turystyczne do poziomów obserwowanych w tych ugruntowanych lokalizacjach.
Jeśli chodzi o obiecujące destynacje, Flores i Komodo w Indonezji coraz bardziej przyciągają uwagę osób o bardzo wysokiej wartości netto (UHNWI) ze względu na ich nieskażone piękno naturalne i potencjał rozwoju turystyki luksusowej. Podobnie niektóre wyspy na Okinawie zaczynają przyciągać większe zainteresowanie luksusowych marek hotelowych, a ich podaż powoli rośnie. Oczekuje się, że te destynacje, choć wciąż na wczesnym etapie rozwoju, zyskają na popularności wraz z poprawą infrastruktury i rozszerzeniem zasięgu marek luksusowych na nowe, mniej skomercjalizowane rynki dla wymagających podróżników.
W jaki sposób rynek chiński stał się dominującym rynkiem w globalnej branży hotelarskiej i jakie czynniki wpływają na wpływ tego rynku?
Przed pandemią rynek chiński odgrywał dominującą rolę w turystyce międzynarodowej, napędzany rosnącą zamożną populacją z silnym pragnieniem podróżowania po całym świecie. Jednak Chiny, będące ogromnym i złożonym rynkiem, ostatnio stanęły w obliczu licznych wyzwań, co utrudnia odbudowę. Jednym z głównych problemów jest spowalniająca gospodarka, która zmniejszyła siłę nabywczą ludzi, ograniczając w konsekwencji zarówno podróże zagraniczne, jak i wydatki na podróż.
Ponadto wydawanie paszportów i łączność lotnicza nie odbiły się tak szybko po pandemii, co jeszcze bardziej ograniczyło odbudowę rynku. Te bariery logistyczne w połączeniu z wyzwaniami gospodarczymi oznaczają, że oczekiwane ożywienie chińskiej turystyki wyjazdowej prawdopodobnie będzie wolniejsze niż wcześniej prognozowano.
Hotele i inne przedsiębiorstwa związane z turystyką, dostrzegając przedłużające się spowolnienie, zdywersyfikowały swoje rynki i źródła przychodów, aby zmniejszyć zależność od chińskich podróżnych. Pozostają jednak czujni i przygotowani na przyjęcie każdego wzrostu popytu, wiedząc, że długoterminowy potencjał chińskiego rynku pozostaje silny, gdy wyzwania zostaną rozwiązane.
W jaki sposób sieci hoteli luksusowych dostosowują swoje strategie, aby sprostać wymaganiom i preferencjom coraz zamożniejszych chińskich podróżników?
Luksusowe sieci hotelowe mają głębokie zrozumienie swojej klienteli i są biegli w rozpoznawaniu i reagowaniu na pojawiające się trendy w każdym segmencie. Jednym z godnych uwagi obszarów wzrostu są indywidualne podróże kobiet, które stają się coraz bardziej popularne. Ponadto, miejsca oddalone od utartych szlaków zyskują popularność wśród podróżnych poszukujących wyjątkowych i mniej skomercjalizowanych doświadczeń na całym świecie.
Bariera językowa nie jest znaczącym problemem w tym segmencie, ponieważ wielu podróżnych, zwłaszcza tych, którzy są dobrze wykształceni lub studiowali za granicą, czuje się komfortowo, poruszając się po międzynarodowych destynacjach. Ta edukacja otwiera szerszy zakres możliwości podróżowania, czyniąc świat bardziej dostępnym dla tej grupy demograficznej.
Jednak pomimo wyraźnego potencjału, liczba podróżnych w tej niszy jest nadal stosunkowo niewielka. Stanowi to wyzwanie dla operatorów luksusowych, którzy muszą dokładnie rozważyć, jaka alokacja zasobów jest odpowiednia dla tego rynku. Podczas gdy popyt rośnie, sieci luksusowe muszą zrównoważyć swoje inwestycje w tym segmencie z innymi obszarami swojej działalności, aby zapewnić zrównoważony wzrost.
Jakie osiągnięcia technologiczne wywarły największy wpływ na branżę hotelarską w erze po COVID-19 i w jaki sposób technologie te poprawiają doświadczenia gości?
Technologia w branży hotelarskiej niekoniecznie poprawia doświadczenia gości w tradycyjnym sensie, ale przebudowuje operacje za kulisami, aby utrzymać lub ulepszyć doświadczenia gości przy mniejszej liczbie osób i mniejszym poleganiu na bezpośrednich punktach kontaktu z człowiekiem. Takie podejście umożliwia hotelom oferowanie bardziej płynnej, dyskretnej i responsywnej obsługi, kluczowych cech, które stały się znakiem rozpoznawczym luksusowej gościnności opartej na technologii.
Goście oczekują dziś personalizacji i wydajności bez zbędnych interakcji, a technologia pomaga osiągnąć tę równowagę. Na przykład coraz bardziej powszechne staje się mobilne zameldowanie, dzięki któremu goście mogą całkowicie ominąć recepcję. Podobnie, komunikatory internetowe i aplikacje do czatów zespołowych — niezależnie od tego, czy są zintegrowane z aplikacjami hotelowymi, czy za pośrednictwem popularnych platform, takich jak WhatsApp — umożliwiają komunikację w czasie rzeczywistym między gośćmi a personelem hotelu, zapewniając szybkie odpowiedzi na potrzeby gości bez interakcji twarzą w twarz. Ta technologia poprawia zarówno zadowolenie gości, jak i wydajność operacyjną.
Inne udane zastosowania technologii obejmują roboty room service, które dostarczają przedmioty bezpośrednio do pokoi gościnnych, możliwość odrzucenia sprzątania za pośrednictwem aplikacji mobilnych oraz mobilne usługi parkingowe, które powiadamiają gości, gdy ich samochód jest gotowy. Te innowacje pomagają usprawnić usługi, jednocześnie dając gościom większą kontrolę nad ich doświadczeniem.
Jedną z technologii, która pozostaje kontrowersyjna w niektórych lokalizacjach, jest zamawianie przy stoliku za pomocą kodów QR. Podczas gdy niektórzy goście doceniają wygodę skanowania kodu w celu złożenia zamówienia, inni uważają ten system za bezosobowy, a w niektórych przypadkach wdrożenie było poniżej standardu. Źle wykonane systemy mogą odciągać uwagę gości od doświadczeń, zamiast je ulepszać.
Osobiście uważam funkcję czatu zespołowego za jedno z najskuteczniejszych narzędzi do ulepszania usług. Wielu operatorów już przyjęło tę technologię, która umożliwia szybką, dyskretną komunikację, która ulepsza doświadczenia gości bez bezpośredniej ingerencji.
Zarządzanie talentami również odnotowało znaczące postępy dzięki nowym technologiom. Lepsze narzędzia do planowania, śledzenia wydajności i komunikacji pomagają operatorom hoteli skuteczniej zarządzać personelem, zwłaszcza w czasach, gdy wyzwania kadrowe są nadal aktualne.
Chociaż AI nie wywarła jeszcze znaczącego wpływu na aspekty gościnności, zaczęła odgrywać kluczową rolę w zarządzaniu przychodami i marketingu, pomagając hotelom optymalizować strategie cenowe i kierować się do odpowiednich segmentów klientów. W miarę rozwoju technologii oczekuje się, że AI jeszcze bardziej poprawi doświadczenia gości i wydajność operacyjną.
Jakie wyzwania i szanse przewidujesz dla globalnych marek hotelarskich w związku z ich ekspansją na rynku chińskim?
Krajobraz hotelarski w Chinach ulega znaczącym zmianom, ponieważ lokalne marki stają się silniejsze, a rynek nieruchomości, który kiedyś był kluczowym motorem napędowym gospodarki, nie oferuje już takiego samego poziomu możliwości dla nowych konstrukcji hotelowych. Szybka ekspansja obserwowana w poprzednich latach zwolniła, a nowe hotele stają się coraz rzadsze. Zamiast tego rynek obserwuje zwiększone skupienie na konwersjach — przekształcaniu istniejących budynków w hotele — w przeciwieństwie do budowania nowych nieruchomości od podstaw. Ta zmiana jest napędzana przez realia ekonomiczne i zmieniającą się dynamikę rynku.
Ponadto w grę wchodzą zmiany demograficzne, ponieważ populacja Chin ma stopniowo spadać. Prawdopodobnie przyczyni się to do wolniejszej trajektorii wzrostu w sektorze hotelarskim. Wraz ze zmniejszaniem się populacji pula talentów staje się jeszcze większym wyzwaniem dla operatorów hoteli, którzy już borykają się z niedoborami kadrowymi w stosunku do wielkości rynku. Tworzy to dodatkową konkurencję, nie tylko dla gości, ale także dla wykwalifikowanych pracowników.
Pomimo tych wyzwań, wrodzona ludzka potrzeba podróżowania sprawia, że popyt na usługi hotelarskie będzie rósł w nadchodzących dekadach. Wraz z rozwojem gospodarczym Chin, większa część populacji będzie poszukiwać możliwości podróży krajowych i międzynarodowych.
Dla kontekstu, pojemność pokoi hotelowych na osobę w Chinach wynosi obecnie mniej niż połowę pojemności w Stanach Zjednoczonych, co podkreśla niewykorzystany potencjał wzrostu. Choć złote lata szybkiego rozwoju hoteli mogą się już skończyć, branża nadal ma pole do rozwoju, choć w wolniejszym, bardziej konkurencyjnym tempie.
W jaki sposób hotele luksusowe wdrażają zasady zrównoważonego rozwoju i praktyki przyjazne dla środowiska w swojej działalności i jak to wpisuje się w obecne trendy w branży hotelarskiej oraz oczekiwania klientów?
Podejście do zrównoważonego rozwoju w branży hotelarskiej różni się znacząco w zależności od operatora. W przypadku niektórych marek, takich jak Soneva, zrównoważony rozwój jest wpleciony w samą tkankę ich działalności i doświadczeń gości. Operatorzy ci stawiają na przyjazne dla środowiska praktyki, od rekompensaty emisji dwutlenku węgla za loty po zrównoważone materiały budowlane i inicjatywy na rzecz redukcji odpadów. Jednak oczekiwania konsumentów dotyczące zrównoważonego rozwoju różnią się w zależności od regionu. Na przykład w Europie świadomość praktyk zrównoważonego rozwoju jest znacznie wyższa, a różnica między rekompensatą emisji dwutlenku węgla a unikaniem emisji dwutlenku węgla jest wyraźniejsza. Z kolei inne regiony wciąż nadrabiają zaległości pod względem popytu konsumentów i świadomości zrównoważonych opcji podróży.
Pomimo tych zmian, ogólny trend w branży zmierza we właściwym kierunku w kierunku bardziej zrównoważonych praktyk. Jednak duża część odpowiedzialności nadal spoczywa na deweloperach i właścicielach nieruchomości, z których wielu nie jest jeszcze w pełni zaangażowanych we wdrażanie zielonych inicjatyw. Stanowi to wyzwanie, ponieważ deweloperzy odgrywają kluczową rolę w przyjmowaniu zrównoważonych praktyk w całym cyklu życia hotelu — od budowy po codzienne operacje.
Co ciekawe, klienci korporacyjni, zwłaszcza M.I.C.E. planiści (spotkań, zachęt, konferencji i wystaw) oraz korporacje międzynarodowe (MNC) domagają się obecnie wyższych standardów zrównoważonego rozwoju. Hotele, które nie spełniają tych standardów, ryzykują utratą lukratywnych możliwości biznesowych. Oprócz zrównoważonego rozwoju środowiska, coraz większy nacisk kładzie się na wymiar społeczny zrównoważonego rozwoju, który obejmuje uczciwe praktyki pracy i wpływ na społeczność. Rozwiązywanie tych problemów społecznych okazuje się jeszcze bardziej złożone i wymagające niż rozwiązywanie problemów środowiskowych, ale staje się coraz ważniejszą częścią rozmów o zrównoważonym rozwoju w branży hotelarskiej.
Czwartek, Marzec 27, 2025
Czwartek, Marzec 27, 2025
Czwartek, Marzec 27, 2025
Czwartek, Marzec 27, 2025
Czwartek, Marzec 27, 2025
Czwartek, Marzec 27, 2025
Czwartek, Marzec 27, 2025